Trattoria Solidale – Cascina Biblioteca è il primo ristorante didattico a Milano, che unisce i valori di responsabilità sociale, attraverso percorsi di alternanza scuola-lavoro e di inserimento lavorativo di ragazze e ragazzi con disabilità intellettive (formati dal Consorzio SIR), e la sostenibilità economica ed ambientale.
Trattoria Solidale – Cascina Bellaria è il secondo ristorante didattico a Milano, che amplia il progetto di ristorazione che unisce i valori di responsabilità sociale, attraverso percorsi di alternanza scuola-lavoro e di inserimento lavorativo di ragazze e ragazzi con disabilità intellettive .